今日は賄いで太刀魚があったので ３枚に下ろして骨を取り、 かるく塩をふって 重ねてフライにしてみました！ その名も←大げさですが（笑）太刀魚のミルフィーユ 身が柔らかいので外はカリッと 中はふんわりで美味しかったです。 スタッフにも好評でした(^^v …