松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2015-02-16から1日間の記事一覧

骨抜き

最近新しく魚の骨抜きを買いました。 こんなの 松山市まつちかタウンにある包丁やで見つけた、 今時珍しい職人さんの手作りの骨抜きです。 魚の骨抜きって今時100円ショップにもありますが、 使い勝手が全く違います とにかく骨が抜きやすい。 今でしたら鯖…