松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2016-11-23から1日間の記事一覧

なの花風肉じゃが

今日の賄いはなの花風肉じゃがでした[emoji:i-194] 普通やん!とツッコまれそうですが(笑) まずじゃがいもが丸々一個煮てあり 味がよく染みている。 牛肉が国産牛のバラ肉でコクがある。 仕上げに赤ワインを入れて独特の風味に。 といった点がなの花風です…