2014-02-26 のれそれ 日々の出来事 昨日穴子の稚魚のれそれが入荷しました。 これは今しか出回らない早春の味覚の一つです。 白魚とはまた違って身が薄くて横幅が広いです。 パッと見はところてんみたいでしょ[emoji:i-237] 新鮮なものはやはり生が一番美味しくて つるんとした食感がたまりません。 これにポン酢をかけてアサツキ、すりごまを添えて 突き出しでお出しして好評でした。 また入荷しましたら突き出しでお出し致しますので[emoji:i-236] ↓クリックしていただけると嬉しいです[emoji:i-194] にほんブログ村
