とらふぐの白子カツ

そろそろとらふぐの白子が大きくなってきたので仕入れました。

白子の中でも多分一番値段が高い、高級食材です。

よく白子といえば白子ポン酢か天ぷらにしますが、

それでは面白くないということで

今日はとらふぐの白子カツにしてみました！

外はサクッと中はトロ〜リと仕上げてレモンを絞って召しがっていただきましたところ

かなり好評でしたので、またとらふぐの白子が入ったら作ろうと思います

高級なクリームコロッケみたいな味わいですので、よろしければ是非ご賞味くださいませ〜

今日もお疲れさまです。

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