夏のお料理の焼き物で スズキのポテト焼きを作りました。 今が旬の瀬戸内産のスズキはそのまま塩焼きにしても 十分美味しいのですが 一手間加えましてジャガイモをマッシュポテトのようにして 上に乗せて焼き上げます。 スズキとポテトがよく合って美味しく…