スズキのポテト焼き

夏のお料理の焼き物で

スズキのポテト焼きを作りました。

今が旬の瀬戸内産のスズキはそのまま塩焼きにしても

十分美味しいのですが

一手間加えましてジャガイモをマッシュポテトのようにして

上に乗せて焼き上げます。

スズキとポテトがよく合って美味しくできたと思います。

コース料理と一品料理でご用意しておりますので

よろしければ是非ご賞味くださいませ。

今日もお疲れさまです。

にほんブログ村