松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

日々の出来事

そろそろ今年も瀬戸内産のワタリガニが美味しい時期になりました。愛媛はワタリガニの漁獲量が全国で３位だそうです。確かに大きくて身がびっしり詰まって美味しいワタリガニが獲れます。愛媛の冬の味覚ですね〜先日はお客様のご要望で仕入れてお出しい…