飲食店ではほとんどの店が毎日賄いが出ます。
なの花でも毎日私がつくってます。
他に料理つくる人がいないですからね[emoji:i-280]
で今日の賄いは〜海老フライでした〜♪
スタッフにも大好評です[emoji:i-236]
海老料理っていろいろありますが、
海老フライが一番美味しいんじゃないかな〜と
密かに思ってます。
刺身は別にして、茹でたり焼いたりすると
どうしても身がぱさついてしまうんですよね。
その点海老フライはサクッとした衣に包まれ
中の海老はプリップリッで旨味も凝縮された感じで
美味しいですね。
タルタルソースで食べるのが定番ですが
私は塩とレモンで食べるのが好きです[emoji:i-237]
今度特大車えびフライとかメニューに加えるかもしれません。
お客様に喜んでいただけそうだから。
