鮨小椋で寿司ざんまい

久しぶりにお寿司が食べたいとなり

松山市ロープウェイ街にあるお寿司屋さん

【鮨小椋】に行ってきました。

中がチラッと見えるので入りやすいですね。

グラス🥂に小椋のマークが入ってます

道後サイダー

まずはヒラメ

太刀魚

土佐カンパチ

鯛

赤出汁

シマアジ

マグロ

イカ

海老

サーモン

いくら

パプリカ

玉子焼き

追加で鯛の押し寿司

どれもそれぞれのネタに合わせて

仕上げてあり

握りももちろん絶妙で

とても美味しくいただきました😋

カウンター越しの板前さんの接客も

勉強になりました。

値段もとてもリーズナブルだと思います。

さすがでございます。

ごちそうさまでした😊

また伺います。

今日もお疲れ様です。

ミシュランガイド広島愛媛特別版出版記念パーティー

先日広島のホテルで行われた

ミシュランガイド広島愛媛特別版の

出版記念パーティーに参加してきました。

マスコミと報道陣の方々もいっぱい来てました。

ミシュラン社長の挨拶

広島県知事の挨拶

みきゃんも登場

ミシュラングッズもいろいろ販売してました。

いよいよ三つ星店の発表

今回は１店のみ

おめでとうございます。

最後にミシュランガイドを受け取って終了。

今日もお疲れ様です。

ミシュランガイドの星もらえず

4月16日発売される

ミシュランガイド広島愛媛特別版2018を

出版記念パーティーで

少し早く入手しました（ネットでは内容は公表されてます）

レストランを評価する

星⭐️はもらえませんでした。

また自分なりに頑張ります。

今日もお疲れ様です。

ごまチキンカツ

今日の賄いは

ごまチキンカツをつくりました。

衣に黒ごまをまぶしただけですが😅

明日4月12日は仕事で広島に

行かないといけないので←本当に仕事ですよ（笑）

店は臨時休業させていただきます。

今日もお疲れ様です。

キャビア入荷

店がオープンした当時は

よく使っていた

キャビア（チョウザメの卵）を

久しぶりに仕入れました。

いろいろとお料理に使わせていただきます。

今日もお疲れ様です。