松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

お知らせ

たらの白子料理終わります

2024年2月5日 そろそろ冬の食材が終わり 春の食材が出回りだしました。 たらの白子もそろそろ終わりますので ご好評いただいてました 白子料理もあと少しで終わります。 少しずつ春のお料理をご用意しておりますので よろしくお願い致します。

ドタキャンでお席が空きました

2024年1月19日金曜日 今日は予約で満席でしたが 当日のドタキャンが出たので お席が空きました。

遠赤外線炭火バーナー購入しました

少し前から購入しようと考えていた 遠赤外線炭火バーナをついに購入しました。 ガス臭を消せるAMGHバーナー(遠赤外線炭火バーナー)で なの花では特に皮目を炙ってお出しするお刺身に使います。 www.youtube.com しかしバーナーとしてはかなり高い価格でした …

点かない看板

前回が好評だったのでw また上の店が休みの時は… この店の看板の電気が点かない⁉️ しかもオープンした時からずーっとです⁉️ こんなことありますか❓ 日本でうちだけでしょう。 そのわりに毎月バカ高い家賃も共益費を払ってるんですけど… やれやれです。

飲食店のネット予約システムはどこがいいですか?

2024年から本格的にネット予約システムを導入しようと考えています。 それでいろいろ調べてみたんですが、ネット予約システムもいっぱいありすぎて、一つ一つ調べてるのにとても時間がかかっている状態です。 そこで、飲食店のネット予約システムはどこが良…

おかげさまで23周年

2023年7月7日金曜日 おかげさまで店をオープンしてから 23周年を迎えることができました。 ありがとうございます。 これからもよろしくお願い致します。 2023年7月7日23:00 なの花 髙橋邦親 と、これだけでは面白くないのでw 過去の店で撮った写真をいろいろ

実は7月7日で

実は2023年7月7日で 店がオープンして丸23周年になります。 しかしお祝いムード一切なしw やり切った感もなし まるでゴールの無いマラソン🏃‍♀️を走ってるみたいです。

ヘルニアでした

今年から腰痛がひどくて 仕事中は折れそうに痛く 寝てると寝返りする度に痛みで起きて、結果ほとんど眠れず 座っていても痛く 何をやっていても痛くて 整体に行き 接骨院にも行き 今日は整形外科に行ってきました レントゲンの結果 軽いヘルニアでした 牽引…

年末年始営業日のお知らせ

2022年は12月30日まで営業しております。 新年2023年は1月1日元旦から予約営業しております。 よろしくお願いいたします。

一年のなかで絶対休みの日

日曜日とかはご予約いただきましたら 営業しておりまして 日曜日に限らず連休中でもご予約をいただきましたら営業をしてるんですが 一年の中で絶対休みの日があります。 その日は12月31日大晦日 この日だけは絶対休みと決めてまして たとえ100万円積まれても…

個室の工事が終わりました

2022年8月10日水曜日 今週から始まった個室の天井の工事が 無事に終了しました。 綺麗になって明るくなってスッキリしました。 今日もお疲れ様です。

個室の天井の修理開始

2022年8月8日月曜日朝の8時から 上の店からの水漏れで ボロボロになった個室の天井の修理の工事が始まりました。 今日から3日間工事の予定です。 店は工事してる個室以外のお席で営業しておりますので よろしくお願いします。 今日もお疲れ様です。

左手の親指が動かなくなりました

2022年8月1日月曜日 この日は前から具合が悪かった 左手の親指がさらに悪化して 動かなくなってしまったので… 病院に行ってきました。 電気治療を中心にやってもらいましたが これ以上ひどくなると手術しないといけないそうです。 ま、いろいろありますねー…

22年間続く上の店からの水漏れについて

今の物件をかりて 店をオープンしてから ずーっと続いている水漏れについて 何人かに話をしましたが 全員これは人災です。と言ってました。 ここまできたら法的にキッチリと保証してもらいます。

上の店から水漏れ

2022年7月8日金曜日 23年目の初日 店の営業中に水漏れしてきました。 www.youtube.com 営業中に勘弁してー しかもこの水漏れは店がオープンした時からずーっとです。 22年間も.... この際なあなあで済まさずに第三者に見てもらって 法的に訴えたほうがよさ…

おかげさまで22周年

2022年7月7日木曜日 おかげさまでなの花をオープンして いろいろな方々に支えられ 22周年を迎えることができました。 ありがとうございます。 心より感謝致します。 22年自分なりに精一杯やってきましたが 身体があちこち悪くなり 特に足の状態が悪いので も…

新しいスタッフ

かなり前からスタッフを募集してまして 何人も面接して… この度新しいスタッフが入りました。 よろしくお願いします。 最初は覚えることがいっぱいあって大変ですが 頑張ってねー👍 今日もお疲れ様です。

どなたか引っこ抜いてください

店の横に生えてる木が 本当にいらないので どなたか引っこ抜いてください。 また今日も朝からずっと掃き掃除… 今日もお疲れ様です。

かわいいマスク入れをお忘れです

2022年4月30日土曜日に ご来店いただいたお客様。 かわいいマスク入れをお忘れでございます。 当店でお預かりしておりますのでいつでも取りに寄ってくださいませ。 今日もお疲れ様です。

今年のゴールデンウィークは忙しい

2022年今年のゴールデンウィークは 早くからご予約をたくさんいただいておりまして コロナ前と同じぐらい忙しくなりそうです。 ありがとうございます。 5月7日土曜日まで休まず営業しておりますので よろしくお願い致します。 愛媛の美味しい食材を使ったお…

最近の賄いとスタッフ募集

おかげさまで4月に入ってからずっと忙しくさせていただいておりますが 忙しくても賄いはいろいろ作ってます。 賄いを作るのも仕事のうち〜♪ 見習いのころ私が作った賄いが美味しくなくて、 よく先輩に怒られてました(笑) ちなみに只今ホールスタッフ募集し…

4月は忙しくさせていただいてます

2022年3月の末から4月に入って ずっと満席とまではいかないですが おかげさまで連日忙しくさせていただいております。 ありがとうございます。 今日13日水曜日もあれよこれよと結果満席になりました。 スタッフもお疲れ様〜 明日は昼、夜ともに満席! 頑張り…

3月13日日曜日と3月20日日曜日は営業しております

タイトル通りですが 3月13日日曜日と 3月20日日曜日は通常通り営業しております。 よろしくお願いいたします。 今日もお疲れ様です。

営業再開いたします

事情によりしばらく休業しておりまして、 その間ご予約のお問合せをいただいたお客様 店まで来ていただいたお客様 大変ご迷惑をおかけいたしました。 2022年2月25日金曜日から営業再開させていただきます。 何卒よろしくお願い致します。 休業中でも店に来て…

人手不足のお店があればお手伝い致します

2022年1月30日からしばらく 店が休業になったので 人手不足のお店があれば 私でよければお手伝いさせていただきます。 よろしくお願いします。 今日もお疲れ様です。

1月31日よりしばらく休業いたします

新型コロナ オミクロン株が感染拡大中のため やむを得ず1月31日よりしばらく休業いたします。 店を存続させる為の前向きな休業ですので ご迷惑をおかけいたしますが、 何卒よろしくお願い致します。 営業再開の目処が立ちましたら またお知らせ致します。 今…

2022年新年のご挨拶

2022年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 こちら動画ですー www.youtube.com 元旦朝7時から仕事してまして 相変わらず正月気分は全くありません(笑) 夜明け 昨日の大晦日は久しぶりにゆっくりできたので また張り切って…

2021年の仕事が終りました

2021年12月31日 午前5時20分 今年の仕事が終了しました。 おかげさまで12月も連日予約で満席になり たくさんのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます。 最終日も予約でビッシリ満席 ちなみに昨年の12月は予約が全部キャンセルになり 途方に暮…

年末年始の営業のお知らせ

今年も残りあと少しとなりましたので 年末年始の営業のお知らせを致します。 年内の営業は30日まで 新年は1日元旦から営業いたします←つまり正月休みは大晦日だけですw 何卒よろしくお願い致します。 今日もお疲れ様です。

栗ご飯弁当500個売ります

連日ご注文をいただいております 栗ご飯弁当1500円(税込) 前日までの要予約となっております。 この秋500個売ります。 調理中 www.youtube.com よろしくお願い致します。 今日もお疲れ様です。 あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられ…