松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2013-10-04から1日間の記事一覧

仕事を教える前に

おとといから新しいスタッフが入りました。 その子に限らず最近は仕事を教える前に教えることがあります。 テーブルはキレイに拭く。 テーブルセットはきっちり揃える。 開けた戸は閉める。 脱いだ履物は次履きやすいように揃える。 物は丁寧に扱う。 水は出…

風邪

今朝起きると喉が痛い。 あー風邪ひいたな〜と思い 早めに薬を買って飲みました。 薬局の女の子のおすすめ(笑) 今日、明日と予約で満席なので 早く治さなきゃ 写真は今日ご予約をいただいて仕込み中の【伊予牛しゃぶしゃぶ】 お口の中でとろけますよ〜♪ オ…