昨日の休みは近所まで夕食を食べにいっただけで あとはほとんど寝てました。 久しぶりにたっぷり寝たのでこれでやっと 先週から続いていた熱もやっと下がったかな〜と はかった見たらまだ37度２分の微熱がありました[emoji:i-183] 主治医の先生から月曜にな…

今日は先週からずっと熱が下がらないので 夕方までずっと寝てました。 そして熱を測ってみるとまだ37度6分 の熱があります。 いったいなんなんだろ？ ここまで長引くのは ただの風邪じゃあないですね。 とりあえず何か食べないと薬ものめないので 近くの中華…

今日で１２月の最初の週の営業が終わりました。 今週はありがたいことに月曜から土曜まですっと 予約で満席でした。 ありがとうございます。 心より感謝いたします。 １２月は一年で一番の繁盛期ということもありますが やっぱり店が忙しいと自分のやってる…

昨日から熱があり 仕事から帰って熱をはかってみると３８度ありました。 それにくわえて咳がひどくて咳き込んでは目が覚めて ほとんど寝れなかったです。 そして朝熱をはかってみると３８度８分。 普段体温の低い私が３８度の熱を出すのは かなり珍しくこれ…

先週からずっと風邪をひいていて 一旦治りかけたのですが 水曜日からまただんだん具合が悪くなり 今日木曜日は熱があり咳もでて喉が痛くて 声がでませんでした。 この声がでないとういのが一番仕事に差し支えます。 それ以外のもなかなか辛いですが。 このま…

今日は１２月営業４日目。 おかげさまで今日も予約で満席でした。 ありがとうございます。 今日もできるかぎりのおもてなしをさせていただきましたが 喜んでいただけましたでしょうか。 その答えはまたご来店いただいた時にわかりますね。 １２月は忘年会、…

今日は久しぶりに普通の肉じゃがをつくりました。 店の賄いでスタッフから（肉じゃがが食べたいな〜） というリクエストがあったので[emoji:i-194] しかしいざ作ろうとしたらタマネギを注文するのを 忘れていてタマネギがありません[emoji:i-241] しかたなく…

今日は昼過ぎまではカウンターのお席は空きがあったのですが 午後から予約のお電話をいただきまして おかげさまで予約で満席となりました。 ありがとうございます。 これで１２月に入って３日連続予約で満席です。 いつまで続くか楽しみになってきました。 …

飲食店に限らずどの業界でも 有名になればなるほど批判も多くなります。 ファンがふえればアンチファンも増えるということでしょう。 批判するのは自由ですが、明らかに悪意を感じる批判もあったりして それが今はネットで流される時代です。 仕方ないとはい…

今日１２月営業２日目もありがたいことに 予約で満席になりました。 ありがとうございます。 このまま１２月はずっと満席が続けばいいな〜という願望を抱いております[emoji:i-237] でも調子に乗らず気を引き締めて これからも２０１３年最後の月を無事に乗…

今日の賄いは仕込みで余った 鮭のはらすを塩焼きにして そのままだとちょっと脂っこいのでお茶漬けにしました。 きんぴらごぼうと刺身を添えて。 賄い食べて今日もこれから夜の営業一緒に張り切っていきまっしょい[emoji:i-236] にほんブログ村

同業者によく 何のために店をやっているんですか？ と、聞かれることがあります。 その答えはいつも一言 お客様に喜んで欲しいから それがやり甲斐でもあります。 毎日毎日朝早くから仕入れして仕込みして 昼、夜営業して夜中まで仕事してるのもそのため。 …

あまり他店のことは言いたくないですが、 あまりにもおかしいと思ったので。 その店は２周年を過ぎ普通なら少し安定する時期ですが 未だに安定とはいかず、売上げもよくないと聞いてます。 どうすれば生き残れるか？いろいろ考えてブログには書いていて 運転…

今日は２０１３年１２月営業初日でした。 月曜日でしたがご予約をたくさんいただきまして おかげさまで予約で満席となりました。 ありがとうございます。 このまま勢いに乗ってとても実りの多かった ２０１３年をビシッと締めくくりたいですね。 そのために…