春の訪れを知らせくれる山菜 ふきのとうが入りました。 無難に天ぷらも美味しいのですが かなり量が多かったのでふきのとう味噌略してふき味噌をつくりました。 まず茹でてあくぬき 水にさらして 水分を絞ってみじん切り たっぷりの油で炒めます 白玉味噌と…