今日蓮根があったので
オヤツに蓮根チップスを作りました☆
160度の油でじっくりと揚げて
よく油を切って塩と青海苔をふりかけます。
蓮根のパリパリ感と自然な美味しさに青海苔の味が加わってとっても美味しかったです(*^^*)
スナック菓子を買ってきた方が
手間かからないし安上がりですが
いい素材で一から作った料理と
比べるとやはりスナック菓子は、
それなりの味しかしません。
今の子供達にもこういった料理を
食べさせてあげて、本当の美味しさ
というものを教えてあげたいですね。
日本の食文化の未来のために…
