のれそれの卵とじ

今日夜の営業が終わって

のれそれ（穴子の稚魚）が余っていたので

卵とじにしてみました。

初めてつくりましたが

かなり美味しくできました[emoji:i-236]

ポイントはのれそれを半生に仕上げることですね。

のれそれは完全に火が通ってしまうと

うどんみたいになっちゃうので。

ポン酢をちょっとかけると更に美味しいです[emoji:i-237]

↓クリックしていただけると喜びます[emoji:i-184][emoji:i-184][emoji:i-184]

にほんブログ村