松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

予想以上の忙しさのゴールデンウィーク

5月1日日曜日

 

ゴールデンウィーク真っ只中

 

今日も予約で満席となり大忙しの1日でした。

 

ありがとうございます。

 

お席が空いてなくて何組ものお客様をお断りしてしまいまして

 

誠に申し訳ございませんでした。

 

しかし予想以上の忙しさです。

 

完全にキャパオーバーw

 

毎日朝の6時か7時に起きて大急ぎで仕込みして

 

昼満席からの夜営業も満席。

 

仕込みもいくらやっても追いつかないw

 

しかも人手不足w

 

久しぶりに乗り切れるか心配になってきましたが

 

そこは登山で培った?底力を発揮して

 

乗り越えようと思います。

 

しかし7日までまだまだ長いw

 

今日もお疲れ様です。

早朝の繁華街

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