仕事で毎日毎日、包丁を使っていると、 本当に自分の手みたいな感覚になってきます。 たとえばキャベツの千切りとかは目隠ししててもできますし、←本当です（笑 魚を３枚にさばくのもよそ見しながらでもできちゃいます。 そこまで自分の手みたいになっていま…