松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2017-06-16から1日間の記事一覧

今日のまかないは、特製生姜焼き

今日のまかないは、 定番の特製生姜焼きをつくりました😊 豚ロースを焼いて タレをからめて ネギと炒りごまをふりかけて 出来上がり✨👍 ご飯がすすみますよ〜(笑) 今日もお疲れ様です。

午前4時の空

深夜3時に仕事が終わって 帰宅してふと窓の外を見ると 空が微かに明るくなっている。 太陽はでてなく 朝焼けでもなく 夕焼けでもないが この空もまたいいなと思う。 いつも空は違う風景を見せてくれる。 そしてまた空を見上げる。 今日もお疲れ様です。

頭まで全部食べられる自家製鮎の一夜干し

なの花では毎年 鮎が美味しい時期になると 自家製の一夜干しをつくります。 鮎を開いて 塩を振って寝かせて 特製のタレに漬け込んで←タレは企業秘密w こうやって干します。 洗濯物ではありません(笑) 頭からガブリとお召し上がりください😊 今日もお疲れ様で…