松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

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今コース料理の前菜でお出ししているお料理海の幸の土佐酢ジュレ具材は、海老、鱧、タコ、あさり、ワカメのムースと海の幸でまとめております。酸味とかつおだしの効いたジュレと一緒にお召し上がりくださいませ。今日もお疲れ様です。