まながつお

今日は瀬戸内海産の大きい

まながつおが入荷しました！

白身魚の中でも高級魚です。

今が旬であぶらがのった身は柔らかくて

とっても美味しい。

大きいので半分はお造りにして

もう半分は西京味噌に4日ほど漬けて

西京焼きに致します。

この機会に是非味わっていただきたいですね。

おすすめです(*^^*)