食に関する仕事をしてる以上 添加物に関する知識も当然必要なので、 この本を買って読みました。 添加物に対する正しい知識が得られます。 食に関する仕事をしてる以外の方にも是非読んでいただきたいですね。 結構衝撃的な事実が書かれていますが、 それを…