松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

2023-03-15から1日間の記事一覧

鶏の照り焼き

2023年3月15日水曜日 今日の賄いはー 鶏の照り焼きです。 鶏の照り焼きのコツは鶏肉の焼き方がポイント 忙しくても賄いもちゃんと作りますよー💦 今日もお疲れ様です。

忙しすぎて仕込みが間に合わない

おかげさまで、連日満席になっておりまして 毎日忙しくさせていただいております。 連日睡眠時間2時間で 早朝から来て仕込みをしてるのですが それでもギリギリ間に合うかどうかという毎日です これ以上睡眠時間を削ると… 倒れますね(笑) 自分でメニューを…