昨日は週に一度のフライヤー（油で揚げ物をする物）の
油の交換＆掃除をしました。
キレイになってスッキリです
油もキレイじゃないと美味しい揚げ物がつくれないんですよ～
ですから多い時で週に２回交えるときもあります。
油の状態を見ながらですね。
交えるのはいいんですが、この作業を一人でやってると
１時間ぐらいかかるのでなかなか大変....（汗）
昔は（雇われの時）下の子がいたので【やっとけ！】の一言でしたが（笑）
でもこの歳になってまたこういう作業をするもの悪くはないですね。
調子に乗らないよう自分を戒めるために（笑）
実るほど頭を垂れる稲穂かな
いい言葉ですね。
