スチコンが故障でまた修理

9月5日早朝から仕込み中に

スチームコンベクションオーブン

略してスチコンがエラーマークがでて

停止してしまいました…

このままでは営業中に使えなくて困るので修理を依頼。

スチコンの内部

今や調理では欠かせない機器ですが

精密機械なのでよく壊れます（泣）

また修理代が…

今日もお疲れ様です。