タコの卵仕込み

5月21日木曜日

タコ🐙を仕入れて

捌いていたら

卵が入っていました。

これがタコの卵です。

まずはさっと霜降りして

火加減に気をつけながら

ダシで含め煮にします。

魚の卵とはまた違う食感と味わいで

なかなか珍味ですよー。

珍味＝酒に合う🍶

今日もお疲れ様です。