私的には珍しく
久しぶりにお寿司を食べに行ってきました。
店は松山市3番町にある
【鮨まえざわ】
真ん前の席で緊張するー（笑）
今回は13000円のコースを注文しました。
前菜
甘長唐辛子のおひたし…だったかな？
牛蒡味噌漬け
チーズ豆腐
鮎の内蔵をとったうるか（塩辛）
うに豆腐
海老の出汁の茶碗蒸しにイカ墨のアイス
縞鯵、あこう、甘海老昆布締め
銀むつ西京焼き
お寿司はこの日のネタの中から8種類選べます。
お任せのコースですが、好きなネタを選べるのが嬉しいですねー☺️
金目鯛
雲丹
大トロ
マナカツオ
ボタン海老
炙りきんき
味噌汁
玉子
パイナップルのシャーベット
どれもとても美味しくいただきました。
酢飯も赤酢だと思いますが、独特の酢飯で若干硬めなのがよかったです←好み
海老の茶碗蒸しにイカ墨のアイスをかけたのが出てきたのには驚きましたが、これもすごく美味しい。
大将のフレンドリーな接客も素晴らしいと思います。
ごちそうさまでした😋
またぜひお伺いします。
今日もお疲れ様です。
