2017年12月1日午前6時30分
夜明けの空
ついに今年もあと1ヶ月で終わりですね。
今日もお疲れ様です。
今までで一番忙しい11月が終わりました
2017年11月30日午後11時
11月の営業が終わりました。
連日たくさんのお客様にご来店いただき
今までで一番忙しい11月でした。
ありがとうございます。
しかしこれでひと息つけるわけではなく
明日から12月で予約で満席
さらに気を引き締めていかなくてはいけません。
なにかとトラブルが多い12月ですが
すでにフラフラ（笑）
気合いで乗り切ります。
店を始めて17年と4ヶ月
いろんな意味で常にギリギリ
気を抜ける時なんか全く無く
もうウチは安泰なんて一度と思ったことなどありません。
店を続ける限りずっとこうなんでしょう。
刺激的だな〜（笑）
今日もお疲れ様です。
フライングスコッツマン大街道店でモーニング
朝食は基本的に
炊きたてのごはん🍚
焼き魚
みそ汁派なのですが
この日は久しぶりにカフェでモーニング☕️
お店はフライングスコッツマン大街道店
なの花から徒歩2分です🚶
モーニングセットメニュー
この日はブレンドコーヒーとホットサンドにしました😊
コーヒーもサンドイッチも美味しくて
接客も爽やかでとても気持ち良く過ごせました😊
もっとゆっくりしたかったのですが
仕込みのことが気になって10分ぐらいで退店…
今度は休みの日に伺いますね。
今日もお疲れ様です。
肉料理ひら井ですき焼き
たまには焼肉以外の肉料理を
食べに行こう！となりまして
寒くもなってきたので
すき焼きがいいな〜と思い
松山市2番町にある
肉料理ひら井に行ってきました。
八坂通り沿いにある大型店です。
お洒落な個室に案内してくれました。
ビールはプレモル🍺
もちろんすき焼きを注文♪
付きだし
すき焼き以外にもいろいろ注文しました。
スモークサーモンのサラダ
牛スジ煮込み
レバカツ
タコ唐揚げ
そしていよいよすき焼きの登場です✨✨✨
テーブルでスタッフが作ってくれます。
まずは肉が焦げ付かないためにザラメをしいて〜
肉を焼いて〜
割り下を少しだけ入れ
まずは肉だけでいただきます。
あとは野菜と肉を入れて
出来上がり♪
甘さとかは自分で好みに調節できます。
お肉も黒毛和牛専門店だけあって
柔らかくて美味しくいただきました。
たまにはお店ですき焼きもいいですね😊
今日もお疲れ様です。
