先日フレンチレストランで ディナーしたあと 松山市2番町のBAR g に行きました。 最近BARに行く時は よくこの店に来てますね。 店の内装や雰囲気も派手過ぎず チープ過ぎず丁度良くて 静か過ぎずうるさ過ぎず 落ち着いてお酒が楽しめるから。 お酒の種類も豊…

先日松山の老舗フレンチレストランの 門田さんにディナーに行きました。 その日食事の約束をしていた子が まだフランス料理を食べたことがないらしく 何が食べたい？って聞いたら フレンチ！と言うので フレンチ初体験するなら 本当のフランス料理を出してく…

3月に入って毎日煮ハマグリを仕込んでます。 これも結構手間暇がかかりますが 食べるのは本当一瞬！ でも料理というのはそういうものですね。 その一瞬の味わいの為に 仕入れして手間暇かけて仕込みして 仕上げて盛り付ける。 そして食べる一瞬に美味しいと…

ポルシェから新型のSUVマカンがでるそうです。 こんなの ポルシェは憧れの車で子供の頃から大好きですが これは…..あまり好きじゃあないです。 まぁ好きでも高くて買えない者が そんなこと言う権利が無いのはわかってますが[emoji:i-229] ポルシェオーナーの…

うちの女性スタッフが 京都に行っていたらしく お土産を買って来てくれました♡ 桜の生八つ橋です。 桜の香りがしてとっても美味しい(*^^*) 何よりお土産を買って来てくれる その気持ちが嬉しいですね♪ まだ学生だからそんなにお金も 持ってないのにですよ。 …

最近おやつ代わりに 干し芋をよく食べます。 最近は中国産の物が多く出回ってますが 私は国産の干し芋を探して買ってますね。 その方が断然美味しいですし、 安心して食べれますから。 干し芋は栄養もあって 特に食物繊維が豊富なので スナック菓子なんか食…

なの花では３月から メニューが春のお料理に変わりました。 コース料理も春のお料理に変わってまして その中の一品 前菜の桜鯛、蛤、春野菜のサラダ 蛤のジュレ 桜鯛は昆布締めにして 蛤は煮て たけのこは煮こごりにして 菜の花はおひたし 苺とアスパラとベ…

自分が幸せになりたいなら まず自分の一番身近な人の幸せを考えて行動する。 そしてその次の身近な人、そのまた次の身近な人の幸せを考えて行動する。 そうしてるとそれが自分に返ってきて 幸せになれるでしょう。 自分だけ幸せになってもそれは本当の幸せで…

どうもなの花は まだ１回も来たことの無い方々からすると 敷居が高いように思われてるそうです。 なんでだろ〜？？？ 名前も親しみやすい名前だし、 値段だって明朗会計。 店の雰囲気もそんなに堅苦しくないし〜 なの花に来る前に いろいろ考えちゃうからそ…

今日も午後から歯医者に行ってきました。 治療中にパシャリ（笑） 週一で通ってましてもう5回目です。 でもまだまだ終わりそうにありません…(^^;; 仕込みの合間に行かないとないけないので 歯医者に行く日はいつもより1時間早く店に来ないといけないんです。…

今日というかとっくに日付は変わってますが[emoji:i-230] やっと仕事が終わりました。 時計を見ると午前４時３０分….. 早起きの人ならそろそろ起きる頃ですね。 今日はお昼も満席だったので 朝８時に起きて店に来てそれからずっと 店で仕事してました。 まる…

今日夜の営業が終わって のれそれ（穴子の稚魚）が余っていたので 卵とじにしてみました。 初めてつくりましたが かなり美味しくできました[emoji:i-236] ポイントはのれそれを半生に仕上げることですね。 のれそれは完全に火が通ってしまうと うどんみたい…

私は趣味で写真をよく撮ります。 主に空や風景が多いですね。 先日イオン松山店の屋上駐車場に行くと とっても夕焼けが綺麗だったので思わず塀を登って（良い子は真似しちゃダメ笑） 写真を撮りました。 それがこちら 高島屋の屋上にある観覧車くるりんのネ…