松山なの花店主のブログ季節の風を感じて

愛媛県松山市にある料理屋【なの花】の店主のブログです。仕事のこと、趣味の食べ歩き、登山、写真、映画などの事を書いてます。

テイクアウトはその場しのぎではなく

自粛要請が解除になり

 

街に人が戻りかけてきた

 

今日この頃

 

テイクアウトはいつまでやってますか?

 

という質問をよく受けます。

 

なの花ではテイクアウトは

 

その場しのぎで始めたわけではないので

 

これからもずっと続けます。

 

デリバリーも同様です。

 

その場しのぎだけでやって

 

やる必要がなくなったから

 

やめるのでは

 

その時利用していただいたお客様に失礼でしょう。

 

うちがお弁当を販売しなかったのは

 

それが理由です。

 

誰のために店はあるのか?

 

その店のやり方を見てると

 

その店の答えがよくわかる。

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店の営業も、もちろん突き詰めていきます。

 

それと同時にテイクアウト、デリバリーも

 

突き詰めていきます。

 

今日もお疲れ様です。